L'Honneur retrouvé de LAGUIOLE

Comme la locution :Rendons à César ce qui appartient à César.
L'erreur,je crois,que le nom Laguiolle n'a jamais été une marque déposé.

Ce qui est trouble... c'est qu'au départ ce sont certains couteliers de Laguiole eux-mêmes qui sont les instigateurs de la fabrication du couteaux à Thiers. En effet à la fin du XIX e le couteau se faisant de plus en plus populaire, il fallait une production industrielle que la ville ne possèdait pas... de ce fait elle lui reproche plus tard de lui avoir voler le "bébé".

Les couteaux "Laguiole" sont produit du bassin Thiernois en grande partie, ça devient un produit "délocalisé". Ca perd du sens mais comme tout... le quatre quart breton est souvent produit ailleurs et souvent en Pologne!

Si on voulait tout se reapproprier il faudrait revenir en arriere et revivre avec les notions du passé, temps et distance revu à l'échelle d'avant.

On veut rehumaniser le produit aujourd'hui, (avec des valeurs) sachant que c'est surtout une histoire pécuniaire la dessous, le côté traditionnel etc je pense que c'est du pipo. Le comble serait que ces fabriques à Laguiole soutraitent au Pakistan ou en Chine certaines étapes de la fabrication...

C' est surtout les gros fabricants de Laguiole (HD LEA FDL) qui aimeraient se ré-approprier complètement le nom pour les couteaux, les autres sont moins "ingrats" (sans Thiers le couteau de Laguiole n' existerait plus) , il y a même des initiatives communes visant à rapprocher les deux bassins couteliers :
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Citation :

Sept couteliers de Laguiole, qui n'adhèrent pas au Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau laguiole, entrent en résistance. Ils viennent d'adresser un courrier au président de ce syndicat, Thierry Moysset, et à Vincent Alazard, maire de Laguiole, pour exprimer leur désaccord sur le futur périmètre de l'indication géographique protégée. Les quatre membres du syndicat, à savoir la Forge de Laguiole, la coutellerie Durand, Benoît l'artisan et la Forge de Christian Valat à Espalion, veulent le délimiter à Laguiole et Espalion alors que les sept artisans veulent continuer à travailler avec Thiers. «Des pressions permanentes sont exercées, avec une volonté d'éradiquer les petits artisans», souligne l'un d'eux qui poursuit : «Nous souhaitons un autre fonctionnement du syndicat, notamment en termes de votes qui accordent la majorité aux grandes coutelleries». Des artisans qui, avant de déclarer la guerre, ont envoyé un courrier «pour tendre la main à l'union dans une volonté de dialogue». Et qui précisent qu'à défaut d'entente, une association pourrait prochainement voir le jour. Une entente souhaitable à quelques semaines de la loi qui doit entériner l'IGP.

C'est certainement une histoire d'argent.
Ce que je trouve gênant, choquant, que ce soit fabriqué à l'étranger et vendu comme un produit reconnu de notoriété française

Et voilà voir Ici

Enfin une bonne chose, la reconnaissance de Laguiole

oui il était temps !