Le second je ne peux pas vous dire beaucoup car je n'ai pas eu le temps de faire traduire les kanjis. Je l'ai acheté au japon et c'est un NOS.
Le troisième est un Henkotsu ( qui se traduit pas "le têtu") et ce n'est pas le nom du forgeron, mais plutôt une marque. Près de la soie est marqué "super tranchant " ou quelque chose de similaire.